そう。もちろん、ネギ塩胡麻油のネギは白いやつ。長ネギね。

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で、「塩揉み」といっても、ギュウッてしない。

ネギに塩をまぶしたら、指先でファサファサファサファサ〜〜ってして、放置。

「ファサファサファサファサ〜〜〜」でいい。

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で、木綿豆腐を器に移したり、飲み物を用意したり、

他のつまみを準備したり、いそいそしてたら、ネギ塩は完成してるから、

のっけて、胡麻油かけて、出来上がり。

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塩は「ろく助塩」でやってもおいしい。

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で、ちなみに「やっこは木綿にかぎる派」の方が多いな。

美味しくて、ごめんね〜（笑）

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